Denetim Kapsamımız Ve Akreditasyon
Gıda güvenliği; gıdaların toplanması, depolanması, işlenmesi, dağıtımı ve son tüketim aşamasına kadar geçen süredeki asgari teknik ve hijyenik şartları kapsar. Gıda güvenliği için öncelikle yapılması gereken de, gıda güvenliği programı oluşturulmasıdır. Manhan Gıda kontrol Laboratuvarı olarak gerçekleştirdiğimiz hijyen denetimlerimiz ve kontrollerimiz kapsamında; İyi Hijyen Uygulamalarından başlayarak tüm gıda ve gıdayla temas eden maddelerinin kabulü ve depolanması, gıda maddelerinin hazırlanması ve gıda servisi konularında bilgilendirmelerimizle işletmelere hizmet vermekteyiz.
Laboratuvarımız, sürekli iyileştirme politikaları ve hedefleri doğrultusunda TÜRKAK tarafından TS EN ISO/IEC 17020 standardına göre “A Tipi” (Tarafsız) Muayene Kuruluşu olarak da akredite olmaya hak kazanmıştır. Bu kapsamda, vermekte olduğumuz Hijyen ve Sanitasyon Muayenesi ve mikrobiyolojik analizler için gıda ürünlerinden, personel ve ekipman yüzeylerinden, ortam havasından, imalathane ve tesis kullanma sularından numune alma hizmetlerimizin doğruluğu ve güvenilirliği ulusal olduğu kadar uluslararası boyutta da onaylanmış olmaktadır.
